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在古代,欧洲人为何把不起眼中国铁锅当成宝,蒙古人为何为铁锅抢破头

有一天,一位波斯商人上了宋朝商人的船谈生意,然后突然发现灶台上有个黑乎乎的东西。于是,这个波斯人就问:“这是何物?”宋朝商人回答:“这是铁锅,做菜用的。”

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然而事实证明,明朝真的想多了。蒙古人自己的铁锅都不够用,还会将铁锅熔了当兵器?当时的蒙古人缺铁锅到了什么程度呢?铁锅破了也舍不得扔,一定要用牛皮补起来,凑合着用。

史书上记载了一个故事,有一次波斯商人在宋人船上谈生意,见到铁锅极为不解,就问何物,宋朝商人解释之后,波斯商人非常感兴趣,竟然花了高价买去。

铁锅,是中国人厨房中的寻常之物,它物美价廉,据说还能补充人体所需的铁,深受大众喜爱。但是很少人知道,如今这并不起眼的黑黝黝的家伙,在中国古代居然是远销海外的奢侈品。

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由于明朝不开互市,蒙古人只能来硬的,他们四处劫掠边境的汉人,除了金银财宝,抢的最多的就是铁锅。所以经常可以看到这样一个搞笑的情景,一群全副武装的蒙古骑兵,有些身后背着一口锅,有人用头顶着锅,然而欢乐地唱着,从草原上呼啸而过。

讲述铁锅铸造技术时,普及一个历史小知识大家就明白了。关羽的武器,根本不可能是青龙偃月刀,因为直到宋朝,才解决“刀刃宽长、刀背宽厚”偃月刀的铸造难题,之前只能造出“窄而直”的刀,造宽刃、宽背大刀,容易开裂不牢固,铁锅也一样。

早在宋朝,铁锅已经在中国普及,正是由于铁锅的出现,才导致了宋朝美食文化的盛行。众所周知,宋朝的海外贸易很发达,整个印度洋都遍布着中国航海家的足迹。在海上,中国人也要做饭,也需要用到铁锅。

南海一号位于广东广东阳江海域,由于当时是国内发现的第一个沉船遗址,距今800多年,所以才被命名为“南海一号”,这艘船排水量约800吨,载重量400吨,比哥伦布的远航船只还要大。由于1987年的时候,国内存在打捞的资金和技术问题,所以就推迟了打捞和研究。

到了后来,明朝和蒙古俺答汗政权和解,明蒙两国才真正实现了互市,蒙古人终于可以放心大胆地买到铁锅,两国再也不用发生战争。从此两百年的明蒙战争就此结束。返回搜狐,查看更多

于是,宋人估计就此发现了这一市场需求,所以才大力出口铁锅。然而,难道中亚、欧洲人不懂制造简单的铁锅?即便不懂,也可以仿造宋人铁锅呀,当时没有专利一说。

宋朝商人见铁锅在国外非常有市场,于是便从国内大量收购铁锅,与丝绸和瓷器一起,成为中国的驰名商品。1987年,在广东附近发现的宋朝沉船——南海一号,便带有不少铁锅。

正因如此,全世界都需要宋朝铁锅,而宋朝才能全世界卖铁锅。比如在北方大草原上,铁锅更是珍贵无比,甚至将此物作为彩礼或嫁妆。为何游牧民族南下劫掠时,连汉人使用过的铁锅都要抢回去,原因就在于此。

对于蒙古人来说,铁锅更是珍贵的不得了,甚至将此物作为彩礼或嫁妆。据说,如果男子家里没有锅,蒙古姑娘都不愿意嫁。

一艘满载瓷器、金器、铜器(古代铜是货币原料,铜器价值惊人)的船只,为何会装上很多如今看来不值钱的铁锅,难道这些铁锅价值惊人?

对于这口铁锅,波斯人非常感兴趣,居然花大价钱买了下来。在国外,做饭一般用煮和烧烤的方式。他们煮东西主要用陶器,烧烤干脆连容器也不用。看到铁锅,他们自然很稀奇。

这个波斯商人为何对铁锅感兴趣?原来,宋朝铁锅出现之前,即便中亚、欧洲等地的贵族做饭,主要使用陶器或直接烧烤,而铁锅的横空出世,能大幅度提高生活品质。

蒙古人以牛羊肉为食,经常需要烹煮食物,而铁锅是生活必需品,毕竟陶土器皿没有铁器经久耐用。然而蒙古人冶炼技术不过关,制造不了铁锅,所以只能向中原求购。

国学大师陈寅恪评价,“华夏民族之文化,历数千载之演进,造极于赵宋之世”。在军事、疆域上,宋朝固然不够强悍(却挡住蒙古50余年),但在科技、文化、经济上却造就了一个世界奇迹,因此对宋朝的评价,或许应该多给一些宽容。

原标题:在古代,欧洲人为何把不起眼中国铁锅当成宝,蒙古人为何为铁锅抢破头

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