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福建十大名菜、名小吃、餐饮名店、名厨榜单出炉

原标题:天!牡丹大酒楼下月谢幕!已伴随18年,福州人唏嘘:当年在那办婚宴

历经两个多月的自荐、推荐、网投、专家评审,2日,“福建十大名菜”系列评选榜单揭晓,包括福建十大名菜、福建十大名小吃、福建十大餐饮名店、福建十大名厨。

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福建十大名菜分别是:佛跳墙、半月沉江、白斩河田鸡、竹香南日鲍、客家生鱼片、武夷熏鹅、鸡汤汆海蚌、海蛎煎、大黄鱼吐银丝、涮九门头。

来源:综合说商道市百家号、海峡网(fjrihaixiawang)等

福建十大名小吃分别是:莆田卤面、宁德福鼎肉片、平潭咸、福州肉燕、龙岩芋子包、南平和平游浆豆腐、厦门沙茶面、漳州面煎粿、三明沙县扁肉、泉州崇武鱼卷。

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福建十大餐饮名店分别是:福州聚春园饭店有限公司东街口店、厦门牡丹大酒楼有限公司体育路店、石狮市五洲大酒店、晋江市荣誉国际酒店、三明宾馆、莆田市荔城友德大酒店、泉州市鲤城大酒店、长乐航城新清清酒店、福建国惠大酒店五里亭店、漳州凯立大酒楼。

一!声!叹!息!

福建十大名厨分别是:李清、杨伟华、熊书胜、马明东、吴志强、林瑞斌、王建富、陈智灵、胡满荣、黄志成。

福州西二环牡丹大酒楼

据悉,在3日至5日的中国餐饮食品博览会举办期间,省餐饮烹饪行业协会将在福州举办福建美食文化节,重点展示福建十大名茶、名小吃、名店、名厨。

要关门了

租期将至,战略调整,9月3日,牡丹发展集团发布一则公告称,
福州西二环牡丹因租期将至,为配合公司的战略调整,经集团研究决定:福州牡丹大酒楼将于2018年10月16日对外停止营业,暂时惜别福州市场。

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福州人:当年就在牡丹办的婚宴

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作为老牌酒楼,说起牡丹大酒楼,

多数福州人不会陌生!

1998年,牡丹大酒楼在厦门湖里松柏路开了第一家店,2000年,牡丹大酒楼福州五里亭店开业,牡丹正式进军榕城。

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牡丹大酒楼福州五里亭店开业

当时,溜冰传菜在上海红极一时,而牡丹开启了福建溜冰传菜的先例,成为当时的福建酒楼届的一大”潮流事“,那个年代,不会轮滑,竟连当服务员的资格都没有。

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牡丹溜冰传菜

随后,牡丹便开始了自己的扩张之路,在福州开了三家分店,其他两家分别位于西二环中路、五一南路。主营闽菜餐饮,承接各种宴席。

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牡丹大酒楼五一南路店

在西二环中路上,牡丹大酒楼凭借霸气的外观,在当时可是地标般的存在。承载了一代人的美好回忆。

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牡丹大酒楼西二环中路店

许多70后、80后纷纷表示,当年就是在牡丹办的婚宴,也是公司年会、亲朋聚餐的必选酒楼之一,甚至是家境富裕、中产消费的象征。

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网友“心灵宫殿”的评论比较有代表性。他表示,

牡丹大酒楼刚开业的时候很火,“在这里办婚宴、寿宴的非常多,空旷的停车场可以停很多车,很方便”。

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